Poradnictwo żywieniowe to propozycja kształcenia, która adresowana jest do osób zainteresowanych pozyskaniem praktycznej wiedzy z obszaru zdrowego żywienia i zdrowego stylu życia. Dzięki realizowanym zajęciom, studenci poznają podstawy diagnostyki przyczyn i skutków zaburzeń odżywiania, sposoby żywienia u osób z nieprawidłową masą ciała, zasady opracowywania planu odżywiania z uwzględnieniem stanu zdrowia, zasady żywienia kobiet w okresie ciąży czy zasady komponowania kompletnych diet w żywieniu indywidualnym i zbiorowym.
Jak już wspomnieliśmy, Poradnictwo żywieniowe dostarcza wiedzy praktycznej. Osoby wybierające tę ścieżkę kształcenia uczą się jak udzielać kompleksowych porad żywieniowo- dietetycznych, a służą temu zajęcia poświęcone między innymi: zachowaniu żywieniowemu, metodologii oceny sposobu żywienia, dietom niekonwencjonalnym czy dietetyce praktycznej.
Absolwenci Poradnictwa żywieniowego posiadają wiedzę i umiejętności, które razem stanowią praktyczne przygotowanie do podjęcia pracy w zakładach opieki zdrowotnej, zakładach żywienia zbiorowego, siłowniach, klubach fitness czy instytucjach zajmujących się edukacją żywieniową.