Dietetyka pediatryczna to propozycja kształcenia, dzięki której można pozyskać szczegółową i praktyczną wiedzę na temat planowania żywienia dla niemowląt oraz dzieci i młodzieży, zarówno w żywieniu indywidualnym, jak i zbiorowym. Studenci poznają między innymi: przyczyny i patomechanizmy chorób dziecięcych, alergii i nietolerancji pokarmowych oraz tajniki skutecznej edukacji żywieniowej dzieci i młodzieży.
Realizowane w toku studiów zajęcia poświęcone są między innymi: żywieniu kobiet ciężarnych i karmiących, ocenie stanu odżywienia u niemowląt oraz dzieci i młodzieży, planowaniu żywienia dzieci i młodzieży, alergiom i nietolerancjom pokarmowym, zasadom żywienia naturalnego i sztucznego, chorobom uwarunkowanym genetycznie.
Absolwenci ścieżki kształcenia Dietetyka pediatryczna mogą znaleźć zatrudnienie między innymi w: szpitalach, poradniach dietetycznych czy placówkach żywienia zbiorowego.